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人们毫不感觉奇怪的是:物体表面的化学结构是很结实的。当然,任何物质的表面都和它的内部构造不同。这就是为什么液态物质有表面张力,清洁剂能够清洗衣物,粘合剂连接物品催化剂加速物质反应。这些现象的一个共同点就是表面都有活性存在。