To view this page ensure that Adobe Flash Player version 10.2.0 or greater is installed.
Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.2.0 or greater is not installed.
姓名: 单位: 联系方式:
蛋白质是我们身体细胞的基础部分,对于我们的身体健康具有重要作用。节目中介绍了蛋白质的主要功能、类别、对疾病的防御功能。同时,还介绍了蛋白质在食品营养学中的相关知识,比如什么食品中富含蛋白质,人体摄入多少更为科学,不同年龄阶段对它的不同需求,以及一些特殊人群比如运动员对蛋白质的特殊要求。最后营养学家还对蛋白质的摄入给出了一些分析和意见,告诉我们如何正确的烹调食物能够更加有效的吸收蛋白质。